ぬかには、ビタミンB1が豊富に含まれていて、そのまま食べるよりも、10倍くらい増えます。
他にも、ビタミンCが1.5倍、カリウムが3倍になるので、とっても栄養価の高い食べ物に☆
今は、ぬか漬けの素などもスーパーなどで、かんたんに買えるので、ぜひ作ってみましょう!
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